果蔬中的学问

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简介：本课程讲解了水果蔬菜的营养、影响品质的因素及常见的问题，介绍了果蔬商品化处理的过程和各种地域的水果，教您如何科学的搭配和正确的选购方法，从而提高您对于商品的认知能力，倡导科学消费。

所属课程： --

录制/出版日期： 2017-09-01

出版单位：国家开放大学音像出版社

系列名称：商品——衣食住行

主讲：冯双庆

主持教师： --

分辨率：高清

时长： 200分钟

条数： 8